تحصل البيجل المطلقة على بعض الاعتراف الوطني

الطعام والنبيذ مؤخرًا نشرت قائمة من “أفضل كعك في أمريكا” ، وواحد منا وصل إلى القمة! كان Absolute Bagels ، الواقع في 2788 Broadway (بين شارعي 107 و 108) ، أول من تم إدراجه.

اكتسبت البقعة النقدية فقط طويلة الأمد مكانًا سهلاً في قائمتنا (اعتبارًا من عام 2019) لخبز الخبز الطازج بشكل لا يصدق ، مباشرة من الفرن ، والملفوف يدويًا.

الصورة من تصوير تضمين التغريدة

تضمنت قائمة Food & Wine ما يقرب من 50 مطعمًا ، يقع العديد منها بعيدًا عن عاصمة الخبز في العالم (والتي ستكون نيويورك).

على الرغم من أنه من الجيد التعرف على الخبز من “مكان آخر” ، إلا أن المؤلف كان لديه بعض الكلمات الخشنة جدًا حول الحالة الحالية لمأكولاتنا المقدسة.

مدعيًا أن جودة طعام مدينتنا الرسمي قد انخفضت على مر السنين ، يستشهد بعدد كبير من الخبازين الصاعدين في مواقع أخرى الذين بدأوا في اللحاق بالركب. “حدث شيء مضحك ، بينما بدأت نيويورك تستقر على المستوى المتوسط: جيل جديد من الخبازين الأمريكيين اكتشف مدى سهولة الدخول في اللعبة. أفضل ما في الأمر ، أن معظمهم لديهم أفكارهم الخاصة حول الشكل الذي يجب أن يبدو عليه الخبز الأمريكي الحديث ، “كتب المؤلف ديفيد لاندزل.

يذكر لاندسل أيضًا أنه من سكان نيويورك الأصليين ، على الرغم من أنه “لا يعتقد أن المدينة تستحق أي نوع من الوضع المفضل”.

مهما كان الأمر ، فقد كان لطيفًا بما يكفي لإدراج أماكن الخبز الإضافية في مدينة نيويورك في قائمته:

  • باجيل هول في بارك سلوب ، بروكلين
  • واحة باجل في فريش ميدوز ، كوينز
  • بيرغن باجلز (موقعان في بروكلين)
  • Bo’s Bagels في هارلم
  • Ess-A-Bagel في ميدتاون إيست
  • جيرتي في ويليامزبرج ، بروكلين
  • كعك موراي في ميدان الاتحاد
  • Sadelle’s في SoHo
  • Tompkins Square Bagels (موقعان في East Village)
  • يوتوبيا باجلز في وايتستون ، كوينز

وتلك الخاصة بأماكن الخبز خارج الولاية التي تستخدم اسم “نيويورك” في بعض الصفة … تسك تسك!

  • مخبز بروكلين باجل (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)
  • نيويورك باجيل وبيالي (لينكولنوود ، إلينوي)
  • نيويورك باجلز (فيرنديل ، ميشيغان)
المنشورات ذات الصلة
مصنف بواسطة

ترتيب حسب

المشاركة تعنى الاهتمام!

عن admin

شاهد أيضاً

خطة الوظائف الأمريكية ولغز الصين | المشاهد الأمريكي

تعمل خطة الإنفاق الجديدة التي وضعها الرئيس جو بايدن على تعزيز الخطاب بشأن المنافسة الوطنية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *