توسكان سجق وفول ديب

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

في مقلاة كبيرة جدًا أو مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وبمجرد أن يسخن ، أضيفي كل لحم النقانق ، وافتتيه مع تحميره. ضع مصفاة ووعاء بجانبك.

بمجرد طهيها ، اسكبيها في المصفاة وتخلصي من الشحوم. ضع اللحم المطبوخ جانبًا.

في نفس المقلاة نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت وبمجرد أن يلمع البصل ويطهى لمدة ثلاث دقائق.

يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة واحدة.

يُضاف اللفت والملح والفلفل ويُطهى حتى يذبل ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

يُضاف النبيذ والسجق المطبوخ ويُرفع إلى درجة متوسطة ويُطهى حتى يتبخر النبيذ ، حوالي 3-4 دقائق.

خففي النار مرة أخرى إلى الدرجة المتوسطة وقلبي الجبن الكريمي حتى تذوب.

أضيفي الفاصوليا المصفى ومكعبات الفلفل الأحمر المحمص وقلبي.

قلبي نصف جبنة البارميزان ونصف جبنة الموزاريلا ، ثم اسكبيها في طبق خزفي 9 × 9.

غطيه بالباقي من جبن البارميزان وجبنة الموزاريلا واخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى يسخن ويصبح فقاعات.

قم بتقطيع الرغيف الفرنسي إلى حوالي 12 شريحة. يُدهن كلا الجانبين بزيت الزيتون ثم يُشوى من الجانبين في مقلاة شواء مضلعة. (لقد وضعت طبق عشاء فوق الخبز أثناء طهيه لوزنه لأسفل للحصول على علامات أضلاع محمصة لطيفة)

بمجرد أن يصبح التغميس ساخنًا وفقاعات ، ضعه تحت الشواية لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يتحول إلى اللون البني وقدميه مع شرائح الخبز المشوي.

عن admin

شاهد أيضاً

صلصة الليمون بالزبدة (للخضار والمأكولات البحرية والدجاج)

صلصة زبدة الليمون هي إضافة لذيذة وسلسة إلى الخضار والمأكولات البحرية أو اللحوم. خفقت دفعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *