روبيان لويزيانا مخلل في جرة



لا توجد العديد من الوصفات في الجنوب أكثر من روبيان لويزيانا المخلل في جرة! مقبلات كلاسيكية طويلة الأمد ، ينقع روبيان الخليج الممتلئ في ماء مالح برائحة الليمون الكريول ويتم تقديمه على خبز الباجيت بمفرده أو كجزء من وجبة تُقلى في سلطة أو معكرونة بالزبدة!

أي شيء مخلل في الجنوب هو فوز ، ولكن لا شيء يقترب من هذا الطعام التقليدي الأصابع – روبيان لوسيانا المخلل اللذيذ! بالطبع الجمبري أكثر متبل من المخلل في الواقع ، لكن لا أحد يصبح محددًا عندما يتعلق الأمر بالوقت الذي تم فيه تكريم تقليد الموازنة بين مناديل الكوكتيل والروبيان الخليجي اللامع الممتلئ في الحفلة الأخيرة.

ماء مالح المخلل لهذا الروبيان الكريول هو لاذع بالليمون والخل ، مالح ، حار وعشبي مع حلاوة كافية لموازنة كل شيء. تخلق أوراق الغار وصلصة ورشيسترشاير وتوابل الكريول طبقات عميقة من النكهة الجنوبية اللذيذة. وكلما طالت مدة نقع الجمبري ، زادت النكهة عمقًا ، مما يجعله مثاليًا وصفة جاهزة في كل مناسبة.

مكونات لعمل مخلل الروبيان الكريول في جرة

مكونات الروبيان المخلل الكريول

  • جمبري خليجي كبير
  • الليمون
  • بصل حلو
  • زيت الزيتون
  • خل النبيذ الأبيض
  • توابل الكريول
  • بذور الخردل
  • رقائق الفلفل الأحمر
  • ثوم مفروم
  • أوراق الغار
  • ملح
  • صلصة رسيستيرشاير
  • السكر
  • البقدونس المجفف
عمل مخلل الجمبري في جرة

كيفية عمل مخلل روبيان لويزيانا في مرطبان

جمبري. كل وصفة جيدة من الروبيان تبدأ بالجمبري الجيد. بالنسبة لي ، هذا يعادل الجمبري الطازج من خليج المكسيك أو قبالة ساحل كارولينا. لسوء الحظ ، أنا لا أعيش في أي مكان ، لذا فإن التجميد هو أفضل رهان بالنسبة لي على الروبيان اللذيذ. إذا كنت تشتري مجمدة أيضًا ، فابحث عن الجمبري المجمد بشكل فردي للحصول على أفضل مذاق.

نصيحة لصنع أفضل مخلل روبيان

ابحث عن الجمبري الكبير (16-25 عددًا) الذي تم تقشيره وتنظيفه. سواء كنت تشتري الذيل أم لا ، فهذا أمر متروك لك. أعتقد أن الذيل يبدو جميلًا جدًا في ماء مالح مع الليمون والأعشاب والبصل ، لكن يصعب على الضيوف تناول ذيل على الجمبري من المسواك أو على شرائح الرغيف الفرنسي. لذا فكر في كيفية خدمتهم عند اتخاذ هذا القرار.

مخلل ماء مالح. في حين أن الروبيان هو كل شيء عن هذا الطبق ، فإن التتبيلة هي المكان الذي يحدث فيه السحر الحقيقي! في كوب قياس كبير ، اخفقي الزيت ، والخل ، وعصير الليمون ، والقشر ، وتوابل الكريول ، والملح ، والثوم ، والسكر ، وبذور الخردل ، ورقائق الفلفل ، ورش صلصة رسيستيرشاير.

إهانة الأمر. في 2 برطمان كبير للتعليب بفتحة واسعة ، طبقة من شرائح البصل ، شرائح ليمون ، روبيان وورق الغار. اسكبي التتبيلة فوق الطبقات ، مع الحرص على وضع نفس الكمية في كلا البرطمانين. ضع الأغطية على البرطمانات وأغلقها بإحكام. اقلب البرطمانات عدة مرات لتوزيع التتبيلة بالتساوي حتى يحصل كل شيء على فرصة لامتصاص النكهة اللذيذة! لا تهز البرطمانات بالرغم من ذلك. ضع البرطمانات في الثلاجة طوال الليل حتى يتمكن الجمبري من النقع والاستحمام ويصبح جيدًا كما يحصل!

فكرة تقديم الحفلات للروبيان المخلل في لويزيانا

كيفية تقديم مخلل روبيان لويزيانا

الروبيان المخلل مع الأعشاب والتوابل وطبقات من الليمون والبصل يبدو لذيذًا بشكل مذهل وجذاب يقدم في وعاء زجاجي كبيرو قطع وعاء زجاجي أو طبق تافه. تُقدم هذه الوصفة بهذه الطريقة ، ويمكن أن تكون أيضًا بمثابة ملفت للنظر محور لانتشار حفلتك.

لديك ملقط على أهبة الاستعداد حتى يتمكن الضيوف من قطف الجمبري من الوعاء والروبيان أو شوك المقبلات أو المسواك حتى يتمكنوا من الاستمتاع بقضماتهم المالحة الصغيرة في أوقات فراغهم.

بالطبع ، ليس هناك من ينكر جاذبية الوجبات الفردية في الجرار الصغيرة، نبع أو الأواني الزجاجية الأخرى. تأكد من إضافة القليل من الليمون والبصل والمخلل في كل وجبة.

إذا كنت تقدم مع شرائح الرغيف الفرنسي المحمص ، فقم فقط بترتيبها حول وعاءك أو على طبق قريب ليستخدمه الضيوف ، إذا رغبوا في ذلك.

إذا كنت تقدم الروبيان في الهواء الطلق ، فاحفظه بعيدًا عن أشعة الشمس واجلس حصصًا فردية في صينية من الثلج أو قدمه في وعاء مثلج.

أنهِ الصورة بتقديم روبيان مخلل وبرطمان منقوع

كم عدد الجمبري الذي أحتاج إلى تحضيره؟

عند إعداد مقبلات لحفلة أو لقاء ، قد يكون من الصعب أحيانًا تقدير الكمية التي سيأكلها الناس. ومع ذلك ، فإن القاعدة الأساسية هي أن تكون دائمًا كريمًا. من الأفضل أن يكون لديك الكثير بدلاً من القليل جدًا ، ولا تريد أبدًا أن يشعر أفراد العائلة والأصدقاء بأنهم مضطرون إلى التبخير أو المرور لأنه لا يوجد ما يكفي للتجول.

إلهام الروبيان مخلل

مع أخذ ذلك في الاعتبار ، السماح ل 2-3 جمبري متبل كبير عادة ما يكون ذلك كافياً لكل شخص ، خاصة عند تقديمه مع الخبز الفرنسي ، أو عند تقديم أطعمة أخرى على شكل أصابع أو يكون هذا الروبيان مقبلات قبل الوجبة. عندما يكون الروبيان المخلل هو التطبيق الوحيد أو الوجبة الخفيفة ولن يتم تقديم أي طعام آخر ، فأنا أستعد 4-6 لكل شخص.

صورة مقربة للروبيان المتبل لإظهار الأعشاب والتوابل والملمس.

ما هي مدة عمل مخلل الروبيان؟

نظرًا لأن هذه ليست وصفة تخليل أو حفظ حقيقية ، فإن هذا الجمبري سيبقى لمدة أسبوع تقريبًا في الثلاجة طالما أنه مغطى بالكامل بالتتبيلة.

الاختلافات والوظائف الإضافية

أضف القليل من نكهة تكس مكس إلى الروبيان عن طريق إضافة الكزبرة بدلاً من البقدونس وشرائح الهالبينو بدلاً من رقائق الفلفل الأحمر. أو قم فقط بتطوير تلك الطبقات من النكهة العشبية ببساطة عن طريق إضافة بعض الشبت الطازج أو أغصان الزعتر إلى الوصفة.

وصفات لويزيانا الكلاسيكية الأخرى التي ستحبها

إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فلا يمكنني الانتظار حتى أسمع عنها!

اترك تعليقًا وتقييمًا أدناه أو التقط صورة للمشاركة.

ضع علامة علي على Instagram في #southerndiscourse
عمل مخلل الجمبري في جرة

روبيان لويزيانا مخلل

مقبلات كلاسيكية طويلة الأمد ، يتم تتبيل روبيان الخليج الممتلئ في محلول ملحي ليمون بسيط ومشرق ويتم تقديمه في خبز باغيت ، بمفرده أو كجزء من وجبة تُقلى في سلطة أو معكرونة بالزبدة!

مطبعة
دبوس
معدل

مسار: مقبلات

أطباق: أمريكي

الكلمة الرئيسية: طبخ بالخارج ، وصفة سهلة ، كنتاكي ديربي ، لويزيانا ، حفلة ، باب خلفي

وقت التحضير: 10 الدقائق

الوقت المنقوع: 1 يوم

حصص: 10 اشخاص

مؤلف: ستايسي | SouthernDiscourse.com

مكونات

  • 2 رطل روبيان خليجي كبير مقشر ومنزوع العرق (ذيل أو خارج) ، مطبوخ
  • 2 الليمون
  • 1 صغير فيداليا أو بصل حلو آخر ، شرائح رقيقة
  • 2/3 ج زيت الزيتون
  • 1/3 ج خل النبيذ الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة توابل الكريول
  • 1 ملعقة شاي ملح
  • 1 ملعقة شاي ثوم مفروم
  • 1 ملعقة شاي سكر محبب
  • 1/2 ملعقة شاي بذور الخردل
  • 1/2 ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر
  • 1/2 ملعقة شاي البقدونس المجفف
  • 4 أوراق الغار
  • دفقة صلصة رسيستيرشاير

تعليمات

  • شريحة رقيقة 1 ليمونة. تلذذ وعصير الآخر. قطعي البصل إلى شرائح رقيقة. اجلس جانبا.

  • في كوب قياس كبير ، اخفقي الزيت ، والخل ، وعصير الليمون ، والقشر ، وتوابل الكريول ، والملح ، والثوم ، والسكر ، وبذور الخردل ، ورقائق الفلفل ، ورش صلصة رسيستيرشاير لصنع ماء مالح المخلل.

  • في 2 برطمان كبير للتعليب بفتحة واسعة ، طبقة من شرائح البصل ، شرائح ليمون ، روبيان وورق الغار. اسكبي التتبيلة فوق الطبقات مع الحرص على تقسيمها بالتساوي بين البرطمانين. ضع الأغطية وأغلقها بإحكام. اقلب البرطمانات عدة مرات لتوزيع ماء مالح بالتساوي وخلط المكونات. لا تهزه. ضعيها في الثلاجة طوال الليل. اقلب البرطمانات مرتين أو ثلاث مرات على الأقل أثناء نقعها وقبل التقديم.

المزيد من الوصفات السهلة مع توابل الكريول الخاصة

عبوات رقائق الروبيان الحارة سهلة الكاجون / الكريول للفرن أو الشواية
علب رقائق الروبيان الكريولية الحارة
صورة مقربة لشرائح صدر الديك الرومي المشوي بالفرن
صدر ديك رومي محمص كريول

ولا تنس تجربة وصفة تتبيلة الجرة هذه لمزيد من وجبات الحفلات!

زيتون متبل ايطالي سهل الصنع في برطمان
زيتون متبل ايطالي
قم بتثبيته على لوحة Pinterest الخاصة بك
لا توجد العديد من الوصفات في الجنوب أكثر من روبيان لويزيانا المخلل في جرة!  مقبلات تقليدية ، روبيان الخليج المتبل في محلول ملحي لامع ، يتم تقديمه في خبز باغيت ، بمفرده أو حتى كجزء من وجبة تُقلى في سلطة أو معكرونة!

عن admin

شاهد أيضاً

عبوات رقائق ناتشو بالدجاج بدون فوضى

موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك بينتيريست بريد إلكتروني ننسى القيام بالأطباق مع هذه الدجاج رقائق رقائق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *