صلصة الخل بالليمون – فاميلي فيست®

صلصة الخل بالليمون مليئة بالنكهة! يمزج الليمون الطازج وخردل ديجون والثوم والزعتر والزيت معًا في تتبيلة سلطة سهلة ولذيذة.

بمجرد تجربة وصفة خل الليمون هذه – قد لا تعود إلى ضمادات السلطة المعبأة في زجاجات مرة أخرى. من السهل جدًا صنع صلصة خل لذيذة منزلية الصنع – يجب أن تجربها حقًا!

شيء جيد آخر – من المحتمل أن يكون لديك معظم المكونات لصنع وصفة ليمون فينجريت اليوم في متناول اليد بالفعل. فما تنتظرون؟ 😊

المكونات والبدائل الرئيسية

  • ليمون – كلا من قشر الليمون وعصير الليمون من النجوم في هذه الصلصة السهلة. من فضلك لا تنجذب إلى استخدام عصير الليمون المعبأ – فهو ليس مثل العصير الطازج.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز – استخدم أفضل زيت زيتون بكر ممتاز يمكنك العثور عليه. (راجع الأسئلة الشائعة أدناه للتعرف على العلامات التجارية التي نشتريها عادةً.)
  • الزعتر الطازج – سيعطي الزعتر الطازج مذاقك أفضل مذاق. يمكن استخدام الزعتر المجفف في وقت قصير ، لكن قم بتقطيع الكمية المدرجة في الوصفة إلى النصف.
  • ثوم – استخدم فقط ما يكفي من الثوم الطازج لإضفاء لمسة من الثوم. تجنب الثوم المبشور.
  • مستردة الديجون – يعطي هذا الخردل الصلصة نكهة لاذعة ، كما أنه يساعد على استحلاب الليمون والزيت. يمكنك تجربة نكهات الخردل الأخرى إذا كنت ترغب في ذلك ، لكننا نعتقد أن ديجون هو الأفضل.

خل الليمون

نصيحة الشيف –

عند الجمع بين الزيوت والسوائل المائية الأخرى مثل عصير الليمون في هذه الوصفة ، لا يختلط المكونان معًا بسهولة شديدة. يستخدم الخردل استحلب المكونات ، بحيث تمتزج وتتماسك معًا بدلاً من فصلها.

يحتوي الخردل على بعض الخصائص الفيزيائية التي تمتص في سطح الزيت ، وتمنع أيضًا قطرات الزيت من الالتصاق ببعضها – ولهذا السبب غالبًا ما يستخدم الخردل باعتباره مستحلب في الوصفات.

الإمدادات الخاصة اللازمة

  • ليمون زيستر و عصارة ليمون مفيدة عند الطهي بالليمون.
  • سيساعد معالج الطعام أو الخلاط الصغير في هرس واستحلاب المكونات في صلصة ناعمة ومخلوطة جيدًا. يمكنك خفق هذه الوصفة يدويًا إذا كنت لا تمانع في إضافة القليل من الصلصة.

خل الليمون

كيف اصنع صلصة الليمون؟

  1. شهية و عصير الليمون الطازج.
  2. مزج في المكونات الأخرى ما عدا الزيت.
  3. مع تشغيل الخلاط ، يضيف الزيت ببطء لاستحلاب الخل.
  4. محل مبرد حتى تصبح جاهزًا لتقديم الصلصة فوق السلطة أو الخضار أو المعكرونة.

أسئلة مكررة

  • ما هي مدة صلاحية صلصة الليمون محلية الصنع؟ احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
  • انفصلت صلصة الخل الخاصة بي. كيف يمكنني إصلاح ذلك؟ فقط اخلطه مرة أخرى في الخلاط.
  • ما نوع زيت الزيتون الذي تنصح به لتتبيلات السلطة والخل؟ منذ سنوات ونحن نشتري زيت الزيتون الإيطالي من كوستكو تحت العلامة التجارية كيركلاند. ابحث بشكل خاص عن زجاجات زيت الزيتون البكر الممتاز التي تباع في متاجرهم في بداية السنة التقويمية (يتم حصاد زيت الزيتون في الخريف وبيعه في المتاجر في الشتاء التالي) ، لذا قم بتخزينه. عندما لا نجد زيت الزيتون Costco ، نشتري أحيانًا رانش زيتون كاليفورنيا زيت زيتون بكر ممتاز أو اختر زيت الزيتون البكر الممتاز من Luccini Italia.

قد تعجبك هذه الصلصات الأخرى المصنوعة منزليًا:

مطبعة

ساعة رمز الساعةالسكاكين رمز السكاكينعلم رمز العلممجلد رمز المجلدالانستغرام أيقونة instagramبينتيريست رمز بينتيريستموقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك أيقونة الفيسبوكمطبعة رمز الطباعةمربعات رمز المربعاتقلب رمز القلبصلب القلب رمز القلب الصلبة


تلذذ نصف أ ليمون

نصف كوب عصير ليمون طازج

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة حبيبات السكر أو العسل

1 ملعقة صغيرة مستردة الديجون

2 ملاعق صغيرة الزعتر الطازج أو نصفه المجفف

نصف ملعقة صغيرة الملح كوشير

قليل يطحن الفلفل الأسود

1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة


في الخلاط ، ضعي الحماس والعصير والثوم والسكر والخردل والزعتر والملح والفلفل والمهروس.

مع تشغيل الخلاط على درجة حرارة منخفضة ، قم برش زيت الزيتون ببطء. ثم اضغط على الزر العالي لبضع ثوان للمزج.

يحفظ مبردا.


الكلمات الدالة: خل الليمون

خل الليمون

خل الليمون

خل الليمون

خل الليمون

إفشاء

قابل المؤلف: مارثا

مارثا هي جزء من فريق الزوج والزوجة الذي أنشأ وليمة عائلية. تحب الطبخ والترفيه للعائلة والأصدقاء ، وتؤمن أن تقديم وجبة رائعة هو أحد أفضل الطرق لإظهار شخص ما أنك تهتم به. مارثا طاهية منزلية تعلمت نفسها بنفسها ، تحب قراءة كتب الطبخ وتجربة وصفات جديدة. بعد عقود من العمل في مجال الأعمال والتسويق عبر الإنترنت ، تدير الآن A Family Feast بدوام كامل. تخصصاتها هي الخبز والحلويات والخضروات وأطباق المعكرونة.

عن admin

شاهد أيضاً

سلطة تاكو – فاميلي فيست®

تحتوي سلطة تاكو السهلة واللذيذة على جميع نكهات التاكو المفضلة لديك في سلطة بحجم الوجبة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *