كعكة الذرة الحلوة المكسيكية – فاميلي فيست®

سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت وضعي غلاية الشاي على النار حتى الغليان

زبدة طبق خبز 9 × 13 بوصة ، ثم اتركها جانبًا.

قم بإزالة حبات الذرة من الكيزان (انظر هذه الطريقة السهلة) وضعها في معالج الطعام.

يُضاف الحليب والقشدة والماء والسكر ونخفق حتى يصبح المزيج خشنًا وتتفتت الذرة قليلاً.

أضيفي الزبدة المذابة وشحم الخنزير واخلطيهم حتى يمتزجوا.

في وعاء كبير ، اخلطي دقيق الذرة ، ماسا هرينا ، ملح ، بيكنج باودر وحريف.

أضيفي خليط الذرة إلى المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج ثم اتركي الخليط لمدة عشر دقائق حتى تمتص المكونات الجافة البلل.

صب الخليط في الطبق المحضر ثم ضع الطبق أو المقلاة المحشوة في قدر أكبر للاستحمام المائي.

افتح الفرن واسحب الرف للخارج وضع القوالب المزدوجة على الرف واسكب الماء الساخن في المقلاة الخارجية حتى يصل إلى منتصف صينية كعكة الذرة. احرص على عدم السكب في قالب كعكة الذرة.

اخبزيها لمدة 50-55 دقيقة حتى يتماسك الخليط. أفضل طريقة لمعرفة ذلك هي لمس الجزء العلوي في المنتصف برفق. إذا كانت لا تزال سائلة ، اخبزيها لمدة خمس دقائق أخرى. الكعكة النهائية ناعمة الملمس جدًا لذا يجب ألا يمتد وقت الخبز 55 دقيقة وإلا ستجف. لا يوجد بيض نيء في الخليط ، لذا اتجه نحو غير مطبوخ جيدًا أكثر من النضج المفرط إذا لم تكن متأكدًا.

أخرجيها من الفرن وضعيها فوق الفلفل الحار ، أو قدميه بجانب اللحوم المشوية أو الأطباق الحارة كطبق جانبي. قدميها ساخنة ولكن يمكن تقديمها أيضًا في درجة حرارة الغرفة أو باردة.

عن admin

شاهد أيضاً

أفضل صلصة تشيزي بيف إنشيلادا

موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك بينتيريست بريد إلكتروني مع Cheesy Beef Enchilada Dip ، يصبح كل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *