كوكيز فونفيتي بالسكر – فاميلي فيست®

في وعاء ، اخفقي الدقيق مع صودا الخبز وكريم التارتار ورشة ملح. اجلس جانبا.

في وعاء للخلط ، اخفقي الزبدة على سرعة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يُضاف الزيت والسكريات ويُخفق المزيج جيدًا. اكشطي جوانب الوعاء ثم أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا وخلاصة الزبدة. اضرب مرة أخرى حتى تمتزج جيدًا.

نضيف نصف خليط الدقيق إلى وعاء الخلط ، ثم نخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج. أضيفي النصف الآخر من خليط الدقيق بالإضافة إلى الحبيبات الملونة ، وعلى سرعة منخفضة ، اخلطي مرة أخرى حتى تمتزج. تجنب الإفراط في الخلط.

غطي عجينة البسكويت وبردها لمدة ساعة على الأقل ، أو طوال الليل.

عندما تكون جاهزًا للخبز ، سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. ضع رف الخبز في الثلث العلوي من الفرن.

ضع واحد ورقة الخبز فوق الأخرى، ثم قم بربط الصينية العلوية بامتداد ورقة من ورق البرشمان. استخدم مغرفة ملف تعريف الارتباط (هذا واحد ما يقرب من 1.5 ملعقة كبيرة) وضع ستة ملاعق من عجينة البسكويت على صينية الخبز.

اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة – مع تقليب منتصف وقت الخبز – حتى تصبح حواف البسكويت ذات لون بني فاتح للغاية. أخرجها من الفرن واتركها تبرد على صينية الخبز لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ثم أخرج ملفات تعريف الارتباط إلى رف سلكي لإنهاء التبريد تمامًا.

كرر هذه العملية حتى تخبز جميع ملفات تعريف الارتباط الثلاثين (خمسة صواني).

عن admin

شاهد أيضاً

توسكان سجق وفول ديب

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في مقلاة كبيرة جدًا أو مقلاة على نار متوسطة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *