وقت اتخاذ القرار: يناقش أصحاب المطاعم طلب شركة أبوت

جاء وقت القرار يوم الأربعاء لأصحاب المطاعم عبر وادي ريو غراندي بشأن ما إذا كانوا سيفتحون مطاعمهم بكامل طاقتها أم لا ويطلبون من الموظفين والعملاء الاستمرار في ارتداء أقنعة الوجه.

أعلن حاكم ولاية تكساس جريج أبوت الأسبوع الماضي أنه رفع تفويض القناع على مستوى الولاية والسماح للشركات باستئناف العمليات بسعة 100 في المائة اعتبارًا من 10 مارس ، وبعد ثلاثة أيام ، أصدرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها تقريرًا يؤكد أهمية ارتداء الأقنعة ومخاطر تناول الطعام في الأماكن المغلقة عندما يتعلق الأمر بوقف انتشار COVID-19.

أشار تقرير مركز السيطرة على الأمراض ، الصادر في 5 مارس ، إلى أن عدد حالات الإصابة بالفيروسات انخفض في الولايات التي تم فيها تنفيذ تفويضات القناع ، في حين زادت الوفيات المرتبطة بـ COVID-19 في الولايات التي استؤنفت فيها تناول الطعام في الأماكن المغلقة بعد تقييدها.

لا يزال الأمر متروكًا لشركات تكساس فيما إذا كانت ستطلب من العملاء والموظفين ارتداء أقنعة أو الحفاظ على قيود على السعة ، ولكن اعتبارًا من يوم الأربعاء لم يعد مطلوبًا منهم قانونًا. تم استجواب عدد قليل من أصحاب الأعمال المحليين لمعرفة ما إذا كانت سياساتهم وممارساتهم قد تغيرت نتيجة لأمر أبوت.

قال ألبرتو سواريز ، صاحب مقهى Koko’s Café Uptown في McAllen ، إنه لم يكن سعيدًا لسماع أمر أبوت بشأن الأقنعة وقال إن جميع موظفيه سيستمرون في ارتدائها.

وقال: “إنه أمر مهم جدًا لسلامتهم وسلامة عملائنا أيضًا”. “لذا لا ، لم أكن سعيدًا بذلك على الإطلاق. أعتقد أننا يجب أن ننتظر لفترة أطول قليلا “.

قال سواريز إنه كان من الصعب التعامل مع الشركة التي تبلغ من العمر 30 عامًا خلال عام الوباء ، لكن ولاء العملاء القدامى أحدث الفارق.

قال: “نحن نفي بالغرض وهذا ما كنا نعيشه”. “لقد عانى جانب تقديم الطعام في العمل بشكل كبير ولكننا الآن في HE-BS. لدينا الوجبات الجاهزة التي نبيعها في HEB ، وهذا ساعدنا حقًا أيضًا. سنتناول وجباتنا في Brownsville HEB قريبًا “.

قال سواريز إنه على الرغم من أن يوم الأربعاء كان اليوم الأول فقط من ولاية أبوت الخالية من الأقنعة ، إلا أن كوكو لم يواجه عملاء يرفضون ارتدائها ، مضيفًا أنه سعيد بالعمل بنسبة 100 بالمائة مرة أخرى – بأقنعة من أجل العملاء والموظفين .

داينرز في مطعم كوكو في ماك ألين أثناء اندفاع الغداء يوم الأربعاء ، في اليوم الأول بعد انتهاء صلاحية قناع تكساس. (ديلكيا لوبيز | [email protected])

قال سواريز “نحن اليوم حوالي 90 بالمائة”. “كنت كل شيء من أجله منفتحًا بنسبة 100 في المائة ، ولكن مع الاحتياطات والأمان. أنا سعيد بحدوث ذلك لأن هناك الكثير من الشركات التي عانت خلال هذه المحنة “.

قال Sam Guerrero ، صاحب مطعم Mi Torito في Brownsville ، إنه لم يحدث فرقًا كبيرًا.

وقال: “لقد طلبنا بعض الإشارات التي ستقول إنه على الرغم من أن (الأقنعة) ليست إلزامية إلا أنها مقترحة بشدة”. “سيستمر موظفونا في ارتدائها. لذلك ربما هذا ما سنفعله ونرى فقط كيف ستسير الأمور ، إذا كانت الحالات سترتفع مرة أخرى أو إذا كانت ستنخفض. أعتقد أننا سنلعبها عن طريق الأذن ونرى كيف ستسير الأمور “.

قال Guerrero إن الإيحاء القوي بأن يرتدي العملاء أقنعة بدلاً من الإصرار عليها هو “عدم اختيار جانب على الآخر”.

قال: “سيستمر موظفونا في ارتدائها”. “سنترك الباقي للرعاة ونرى ما يريدون القيام به.”

قال Guerrero إن المطعم سوف يلتزم بمستوى الإشغال الحالي بنسبة 75 في المائة في الوقت الحالي ، مشيرًا إلى أن منطقة تناول الطعام كبيرة بما يكفي لتتمكن من وضع مسافة كبيرة بين الطاولات ولا يزال مقعدًا للجميع تقريبًا. على الرغم من الوباء والقيود المتقلبة ، إلا أن العمل كان جيدًا ، على حد قوله.

يتناول العملاء العشاء في مطعم Mi Torito في Brownsville الأربعاء. (ميغيل روبرتس / براونزفيل هيرالد)

قال غيريرو “الحمد لله ، لقد باركنا”. “لقد كنا مشغولين. لا أعرف إذا كانت هذه هي الأرقام التي كانت موجودة قبل COVID ، لكننا فعلنا جيدًا حقًا. سأحسب بركاتي “.

ولدى سؤاله عما إذا كانت أي تغييرات متعلقة بالوباء ستصبح دائمة ، قال ببساطة ، “فقط قدر ما حصلت عليه لأنك لا تعرف متى ستسير الأمور نحو الأسوأ.”

قال جو كيني ، مالك Cobbleheads Bar & Grill في براونزفيل ، إنه لا شيء يتغير في عمله من حيث الأقنعة وحدود الإشغال نتيجة لطلب أبوت.

قال: “نحن نحتفظ بكل شيء كما هو”. “لدينا بعض الموظفين الشباب الذين يتعين عليهم انتظار لقاحاتهم ، لذا فإن أي شخص يريد الحصول على لقاح سيحصل عليه. حتى يحصل عليها الأشخاص الذين يريدون ذلك ، لن نغير أي شيء. … قمنا بسحب الطاولات عندما حدث (الوباء) لمنحنا مسافة ستة أقدام في الداخل. تركنا تلك الطاولات خارج. نحن نبقى على الوضع الراهن الآن “.

قال كيني إن المطعم محظوظ لامتلاكه رصيف بجانب ريساكا يعمل كمنطقة فسيحة لتناول الطعام.

قال: “نحن محظوظون أكثر من البعض الذي لدينا رصيف خارجي”. “لقد كان يبقينا مشغولين للغاية.”

قال كيني إنه بمجرد أن يتم تطعيم كل موظف يريد أن يتم تطعيمه ، سوف ينظر في إجراء تعديلات وربما تخفيف القيود إلى حد ما. قال كيني إن موظفًا واحدًا فقط أصيب بالفيروس من خلال عائلته ، وكان الأمر صعبًا عليه.

قال: “لقد كانت تجربة مروعة بالنسبة له”. “بالإضافة إلى أننا نعرف الكثير من الأصدقاء الذين مروا بهذه التجربة ولا نريد أن نتمنى ذلك لأي شخص الآن.”

أحد التغييرات في المستقبل هو أن Cobbleheads لن تكون مفتوحة حتى الساعة 2 صباحًا في عطلات نهاية الأسبوع كما في الأيام التي سبقت COVID. قال كيني إنه تحرك نحو شريط أقل ، والمزيد من الشواء.

قال: “سوف نستمر في ذلك”. “سنركز أكثر على المطعم والأجواء العائلية هنا.”

قال كيني إنه يأمل أن يحترم العملاء رغبات أصحاب الأعمال فيما يتعلق بالاحتياطات – ليس فقط Cobbleheads ولكن جميع الشركات.

قال: “الجميع زبون مهم بالنسبة لنا ونريدهم جميعًا أن يكونوا سعداء ، لكن في هذا اليوم وهذا العصر يسير الأمر في كلا الاتجاهين ، الاحترام”.


ساهم في هذا التقرير المراسل المراسل كزافييه ألفاريز.

عن admin

شاهد أيضاً

لا ينبغي لـ Thaddeus Moss منع Bengals من صياغة Kyle Pitts

ادعى سينسيناتي بنغلس نهاية محكمة LSU السابقة ثاديوس موس لم شمله مع لاعب الوسط في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *