Broccoli arrostiti {Quick & Easy}

I broccoli arrostiti sono croccanti, saporiti e funzionano come contorno con quasi tutti gli antipasti principali. Anche gli odiatori vegetariani apprezzeranno questa sana ricetta di broccoli arrostiti.

Se stai ancora cuocendo i broccoli, ti stai perdendo completamente. Broccoli arrostiti è dove stanno!

io amo tutti verdure arrostite perché la magia accade quando le verdure vanno nel forno. I sapori naturali e la dolcezza delle verdure caramellano e diventano più prevalenti, le verdure diventano croccanti e risultano deliziose.

Quindi, senza ulteriori indugi, lascia che ti presenti uno dei modi migliori per mangiare i broccoli.

Ciotola con broccoli arrostiti condita con fiocchi di peperone rosso.

Broccoli 101

Oltre ad essere una deliziosa verdura verde, i broccoli sono davvero salutari! È ricco di vitamina C, K e A, acido folico, calcio, ferro e potassio. Ha anche una buona quantità di proteine ​​(per un vegetale) ed è a basso contenuto di calorie e ad alto contenuto di fibre! Bonus in più: può essere consumato crudo o cotto.

Cosa ti serve per i broccoli arrostiti

Gli ingredienti necessari per i broccoli arrostiti sono minimi. Ecco cosa consiglio:

  • broccoli – broccoli freschi, lavati, asciugati e tritati
  • olio d’oliva o di avocado – Sono passato all’olio di avocado per arrostire le verdure perché ha un punto di fumo più alto
  • sale marino
  • Pepe macinato
  • pepe di cayenna o peperoncino tritato – questo è totalmente facoltativo ma adoro un po ‘di spezie
  • aglio tritato o tritato – un altro componente aggiuntivo opzionale se vuoi più sapore

Ciotola per mescolare con broccoli e aglio tritato,

Come preparare i broccoli arrosto perfetti

Preparare i broccoli: Taglia le cimette di broccoli dai gambi spessi. Lascia circa un pollice o due di gambo attaccato ai fiori. Non gettare i gambi! Ecco alcuni suggerimenti su come utilizzare i gambi dei broccoli.

Stagione: Cospargi i broccoli con olio in una ciotola capiente o direttamente sulla teglia. Usa le mani per assicurarti che l’olio sia distribuito uniformemente. Cospargere di sale e pepe e mescolare per unire. Aggiungi l’aglio e il pepe di Caienna, se li usi.

Padella con broccoli arrostiti e aglio.

Infornare: Mettere i broccoli su una teglia e infornare a 425ºF per circa 25-30 minuti. Assicurati di mettere i broccoli in un unico strato e non sovraffollarli. Se le cimette sono troppo vicine l’una all’altra, i broccoli cuoceranno a vapore e diventeranno molli anziché croccanti.

Godere: I broccoli sono pronti quando le parti superiori dei broccoli iniziano a dorare un po ‘. Personalmente mi piacciono i miei broccoli arrostiti ancora più marroni di quanto sembra in queste foto, ma non volevo spaventarti con i broccoli carbonizzati.

Ciotola con broccoli arrostiti condita con fiocchi di peperone rosso.

Puoi arrostire i broccoli congelati?

Spesso mi viene chiesto se va bene arrostire i broccoli congelati e la risposta è sì! I broccoli freschi sono i migliori, ma i broccoli congelati si arrostiscono abbastanza bene e non c’è bisogno di scongelarli! Il metodo di tostatura è quasi lo stesso, ma ecco la mia ricetta completa per i broccoli surgelati arrostiti.

Cosa servire con i broccoli arrostiti

Onestamente, questo broccolo arrosto può essere abbinato a qualsiasi opzione proteica: fagioli, tofu, pesce, uova … le possibilità sono infinite! Ecco alcune idee:

Altre ricette vegetariane arrosto

Se prepari questo broccolo arrosto assicurati di lasciare un commento e una valutazione a stelle di seguito per farmi sapere come è andato a finire. Il tuo feedback è molto utile per il team EBF e altri lettori!

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Descrizione

Rendi i broccoli deliziosi con questa semplice ricetta di broccoli arrostiti. È veloce, facile e ricco di sostanze nutritive e sapore.


ingredienti

  • 1 corona grande o 2 piccole corone di broccoli, lavate e rifilate
  • 1 cucchiaio olio d’oliva o di avocado
  • 1 cucchiaino sale marino
  • 1/2 cucchiaino Pepe macinato
  • 1 cucchiaio aglio tritato (facoltativo)
  • 1/2 cucchiaino pepe di cayenna (facoltativo)

  1. Preriscaldare il forno: Preriscalda il forno a 400 ° F.
  2. Prep broccoli: Taglia le cimette di broccoli dai gambi spessi, lasciando un pollice o due di gambo attaccati alle cimette. Conserva gli steli per un altro uso. Vedi idee qui.
  3. Aggiungere l’olio: In una ciotola capiente o direttamente sulla teglia, ricopri le cimette di broccoli con l’olio. Puoi usare le mani per assicurarti che i broccoli siano ben ricoperti.
  4. Aggiunta di condimenti: Cospargere di sale, pepe, aglio e pepe di Caienna (se utilizzato) e mescolare per ricoprire.
  5. Arrosto: Mettere i broccoli su una teglia da forno bordata e infornare per circa 25-30 minuti o fino a quando i broccoli sono cotti e le parti superiori dei broccoli sono un po ‘dorate.
  6. Servire: Servire immediatamente.
  7. Negozio: Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Non consiglio di congelare i broccoli arrostiti.
  • Categoria: Lato
  • Metodo: Arrosto
  • Cucina: americano

Nutrizione

  • Porzioni: 1/2 ricetta
  • Calorie: 165
  • Zucchero: 5g
  • Grasso: 8g
  • Grassi saturi: 1g
  • Grassi insaturi: 6g
  • Grasso trans: 0g
  • Carboidrati: 20g
  • Fibra: 8g
  • Proteina: 9g
  • Colesterolo: 0mg

Parole chiave: broccoli arrostiti

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