Café Con Leche Cookie إلى مواقع Buzz Up Levain Bakery في مدينة نيويورك

ابتداءً من 22 مارس ، ستبيع Levain Bakery مجموعة محدودة من أحدث نكهات الكوكيز ، Café Con Leche ، في واجهة محلها في 351 Amsterdam Avenue ، بين شارعي 76 و 77. سيكون ملف تعريف الارتباط متاحًا أيضًا في مواقع Levain الأخرى في مدينة نيويورك وفي مخابزها في Wainscott ، نيويورك وجورج تاون ، العاصمة.

الصورة من تصوير تضمين التغريدة

العرض ، على الرغم من كونه غير مألوف لمعظمنا ، فقد كان موجودًا في مجال ليفين المشبع بالسكر والزبدة منذ سبتمبر الماضي ، عندما تم إطلاقه في البداية باعتباره حصريًا لافتتاح المخبز في جورج تاون ، دي سي ، أول موقع لهم خارج نيويورك.

بدأ Levain Bakery في الأصل في مساحة بحجم صندوق الأحذية في 74th و Amsterdam Avenue عندما اشتهى ​​الأصدقاء Pam Weekes و Connie McDonald إشباعًا جيدًا مخبوزًا بما يكفي لكبح شهيتهم المفترسة بعد تمارين الرجل الحديدي المكثفة. اتضح أنه كان مُرضيًا بدرجة كافية لجذب قاعدة عملاء أكبر.

وُلد ملف تعريف الارتباط Café Con Leche نتيجة تعاون مماثل من الصداقة وكرم الروح. هذه المرة ، تعاونت ويكيز وماكدونالد مع طاهي المعجنات المرشح لجيمس بيرد والمؤسس المشارك لمحل بيع المخبوزات الافتراضي بيكرز ضد العنصرية ، باولا فيليز.

بعد تطوير الوصفات الرئيسية في المطبخ ، ابتكر الثلاثي Café Con Leche. مزيج من بسكويت Levain المميز برقائق الشوكولاتة الداكنة ، وهو مرصع بالكاجو وقطع من شوكولاتة Valrhona Café Noir الفاخرة مملوءة بالإسبريسو والشوكولاتة البيضاء المحمصة بالكراميل مع لمسة من القرفة والإسبريسو – وكلها مغطاة برشة من ملح البحر الرقيق و Velez’s تألق. لا تخف: فهي تظل وفية لجذورها اللزجة. لكن التنفيذ العام عبارة عن معجنات غنية ودافئة ذات ملمس معقد ونوتات لذيذة – خروج منعش عن السكرين ، وغالبًا ما يكون ملفًا شخصيًا متخبطًا بشكل كبير للحلويات التي يقدمها المخبز على مدار العام. إنه تكريم حقيقي للقهوة الإسبانية ومشروب الحليب الذي يحمل نفس الاسم – وحنين فيليز الغني إلى الماضي.

كتب فيليز في رسالة: “كانت جدتي ماما بولينا مستوحاة من ملف تعريف الارتباط هذا ، وكانت تدعو الحي بأكمله لتناول وجبة دافئة وكوب من المقاهي المشوية” مشاركة Instagram مرة أخرى في سبتمبر عندما تم إطلاق Café Con Leche عند افتتاح جورج تاون.

إعلان

البالغ من العمر 29 عامًا ، والذي عمل مع الجميع من صانع الشوكولاتة الرئيسي جاك توريس ، وكريستينا توسي من ميلك بار ، إلى كيث وكين كوامي أونواتشي ، أصبح الآن طاهي المعجنات التنفيذي في DC’s ميدان مطعم ، وقد أنشأ كذلك مخبز لا بوديجا داخل مطعم كومباس روز الشقيق لميدان. بينما تدعو فيليز حاليًا عاصمة البلاد ، تظل جذورها متأصلة في برونكس ، حيث نشأت وحيث غرست فيها جدتها تقديرًا عميقًا للطعام ، كما أخبرت كيري دايموند في مقابلة لـ راديو الكرز بومبي.

يأتي ملف تعريف الارتباط الخاص بفيليز إلى مدينة نيويورك لإسعاد براعم التذوق لدينا ولرد الجميل لمدينتيها الحبيبتين. سيتم التبرع بجزء من أرباح مبيعات مدينة نيويورك إلى هارلم غرون، وهي منظمة مستقلة غير ربحية مكرسة لإلهام الشباب ورعايتهم من خلال برامج تعليمية عملية تتمحور حول الزراعة الحضرية والتثقيف الغذائي.

Down in the Foggy Bottom ، سيتم التبرع بجزء من مبيعات Georgetown من Cafe Con Leche لـ أطفال هورتون، تمامًا كما حدث أثناء افتتاح المتجر في الخريف الماضي. باستخدام البرمجة القائمة على الأبحاث ، تعمل المنظمة غير الربحية على تمكين الأطفال في واشنطن ، المجتمعات الأقل حظًا في العاصمة ، من التخرج من المدرسة الثانوية وتحقيق النجاح في مستقبلهم الجامعي والمهني.

إذا كنت تبحث عن تجربة Café Con Leche ، فتصرف بسرعة. سيتم بيع ملف تعريف الارتباط حتى نفاذ الكمية المحدودة. سيتمكن العملاء من التقاط ملف تعريف الارتباط في جميع مواقع البيع بالتجزئة في نيويورك (والعاصمة) وعبر الإنترنت من خلال DoorDash مقابل 4.00 دولارات للقطعة.

المشاركة تعنى الاهتمام!

عن admin

شاهد أيضاً

إعادة فتح كأس شاي أليس هذا الشهر

أعلنت Alice’s Tea Cup أنها ستعيد فتح مواقعها في Upper West Side و Upper East …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *